お米のミルクと津山産小麦粉を使って♪『もっちりパンケーキ』

<調理時間約100分>※発酵時間を含む

直径15cm 5、6枚分

準備:お米のミルクをレンジ200Ｗで1分くらい（人肌くらい）温めておきます。

1. ボウルに卵を溶きほぐし、お米のミルク、砂糖、塩を入れて混ぜます。

2. さらにレンジで溶かしたバターとドライイースト、小麦粉を加えて混ぜます。

3. ドライイーストが発酵するように、なるべく温かい所へ１時間～１時間半程放置します。

4. 生地が少し膨らんできたら、フライパンにサラダ油を敷いて中火で焼きます。

5. プツプツと穴があいてきたら、裏返して焼きます。弱火と中火を交互にして焦げないよう調整して下さい。

6. もっちり美味しいパンケーキの出来上がりです。
ドライイーストを使うとふかふかもちもち、独特の食感になります。

冷やして飲むのがオススメ！国産米使用

お米のミルク