全国農業協同組合連合会 岡山県本部

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みのるダイニングさんすて岡山店にて「岡山県産夏秋なすフェス」開催中!


POPと茄子料理を持った女性の写真

 JR岡山駅構内「さんすて岡山」のJA全農直営レストラン「みのるダイニング」で、8月20日より「夏秋なすフェス」がスタートしました!開催期間は9月8日までの20日間となっており、なすをソースとしてあしらえた自家製ハンバーグやボロネーゼ、旬の夏野菜も加えたマリネのほか、まるで果物のような味わいが楽しめるシェフ自慢のなすのコンポートなど、期間中は旬の夏秋なすを使用した特別メニューを提供します。

 夏秋なすは7月の日照不足を受け生育が低迷していましたが、梅雨明け後の好天により緩やかに増量しており、8月中旬以降は順調な出荷が続いています。今年は県内225戸で生産されており、11月頃までの出荷を見込んでいます。