（１）茄子は、1cm位の斜め切りにする。

（２）ホットプレートに茄子を並べ、塩・コショウをする。

（３）片面が焼けたらひっくり返し、ピザソースをぬり、トマト・ピーマン・ハム・チーズ等をのせる。

（４）ふたをしてチーズが溶けたら出来上がり。