おかやまの千両なす

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なす料理レシピ

５．なすの素揚げ

 ●なすと油は相性ピッタリ！
●食欲倍増の一品です！！
●材料
千両なす‥‥６本 　/　揚げ油
　●作り方
（１）なすはヘタを切り、縦半分にし、水にさらしてアクを抜く。 （２）油で揚げ、好みで麺つゆ、ポン酢等をかける。