全国農業協同組合連合会 岡山県本部

第8回 雄町サミット

第8回 雄町サミットのご報告 多数ご来場いただき、誠にありがとうございました。

平成28年9月

 平成28年8月2日に、『ホテル椿山荘東京』で、毎年恒例の『雄町サミット』を開催しました。
今年で第8回目となり、参加者数、出品数ともに昨年を大きく上回り、大好評で幕を閉じました。

 歓評会には、岡山県産雄町を使用したお酒が、全国から計194点出品されました。
 専門家による審査を行い、以下のとおり優等賞を決定しました。

優等賞受賞酒

『 吟醸酒の部』(審査対象:130点)
県名 会社名 商品名
宮城 ㈲大沼酒造店 乾坤一 純米大吟醸 雄町
山形 酒田酒造㈱ 上喜元 純米大吟醸 雄町
山形 楯の川酒造㈱ 楯野川 純米大吟醸 雄町
山形 出羽桜酒造㈱ 出羽桜 純米吟醸 雄町
山形 東北銘醸㈱ 初孫 雄町 生酛 純米大吟醸
山形 ㈾後藤酒造店 辯天 純米大吟醸原酒 備前雄町
山形 ㈲秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 雄町 原酒
福島 高橋庄作酒造店 会津娘 純米吟醸酒
福島 ㈲玄葉本店 あぶくま 純米吟醸 雄町
新潟 妙高酒造㈱ 大吟醸 妙高山 雄町米仕込み磨き三割五分
茨城 愛友酒造㈱ 愛友 純米大吟醸 備前雄町
茨城 結城酒造㈱ 結ゆい 純米大吟醸酒
栃木 ㈱虎屋本店 七水 純米吟醸 雄町55
埼玉 五十嵐酒造㈱ 天覧山 喜八郎 純米大吟醸
神奈川 ㈾川西屋酒造店 隆 純米吟醸 雄町50 藤
山梨 笹一酒造㈱ 「旦」純米大吟醸 雄町 火入れ
静岡 磯自慢酒造㈱ 磯自慢 純米大吟醸 雄町
静岡 富士錦酒造㈱ 富士錦 雄町純米大吟醸 中汲
岐阜 ㈱渡辺酒造店 蓬莱 家宝伝承酒 純米大吟醸 赤磐セブン
愛知 丸石醸造㈱ 純米大吟醸 二兎 雄町 48
岡山 菊池酒造㈱ 木村式奇跡のお酒 純米大吟醸
岡山 白菊酒造㈱ 大典白菊 純米大吟醸 雄町
岡山 利守酒造㈱ 赤磐雄町 生
岡山 宮下酒造㈱ 極聖 純米大吟醸 高島雄町
岡山 室町酒造㈱ 櫻室町 無濾過 純米大吟醸 備前幻
広島 相原酒造㈱ 純米吟醸 雄町 雨後の月
高知 酔鯨酒造㈱ 酔鯨 純米吟醸 備前雄町
福岡 山の壽酒造㈱ 山の壽 純米吟醸 雄町
佐賀 天山酒造㈱ 七田 純米吟醸 雄町50
『純米酒の部』(審査対象:64点)
県名 会社名 商品名
宮城 ㈴川敬商店 「橘屋」山廃特別純米酒雄町 仕込16号
山形 ㈲秀鳳酒造場 秀鳳 特別純米無濾過 雄町
山形 ㈾杉勇蕨岡酒造場 雄町 生酛山卸仕込 純米原酒 杉勇
茨城 結城酒造㈱ 結ゆい 特別純米酒
神奈川 久保田酒造㈱ 相模灘 特別純米 雄町
静岡 磯自慢酒造㈱ 磯自慢 特別純米 雄町
静岡 静岡平喜酒造㈱ 喜平 静岡蔵 純米酒 限定謹醸 雄町
静岡 ㈱神沢川酒造場 正雪 特別純米 備前雄町
静岡 ㈱土井酒造場 開運 純米 雄町
岡山 難波酒造㈱ 和心 特別純米 雄町
岡山 宮下酒造㈱ 極聖 特別純米 高島雄町
岡山 ㈱辻本店 御前酒 純米 美作
福岡 寒北斗酒造㈱ 30VISION CULTIVATE vol.1
☆ 出品頂いた酒蔵様 大変ありがとうございました ☆

全ての出品酒一覧はコチラ

当日の様子

■審査会

専門家の先生方による審査を行いました。
会場にて、各先生方から審査講評もいただきました。

■講演会

日本酒輸出協会会長 松崎晴雄様にご講演いただきました。
演題:『世界に広がる日本酒~日本酒の海外市場と”雄町”米の将来を展望する~』
来賓には、日本酒造組合中央会の岡本副会長にお越しいただきました。
画像をクリックすると拡大表示します

■利き酒コーナー

利き酒コーナーには出品酒全194種類がズラリ!落ち着いた雰囲気で利き酒ができました。

■懇親会

JA全農おかやま本部長による乾杯!
会場内は、参加者約400名で賑わいました。

受賞した酒蔵さんへインタビュー

当日ご来場されていた酒蔵さんの中から、優等賞を受賞された酒蔵さんにインタビューをしました。
(インタビューさせていただいたすべての方の写真が掲載されておらず申し訳ありません。)

合資会社後藤酒造店 後藤副社長 合資会社後藤酒造店 後藤副社長
有限会社秀鳳酒造場 古頭様 有限会社秀鳳酒造場 古頭様
結城酒造株式会社 浦里杜氏 結城酒造株式会社 浦里杜氏
五十嵐酒造株式会社 小林杜氏 五十嵐酒造株式会社 小林杜氏
笹一酒造株式会社 佐藤杜氏補佐 笹一酒造株式会社 佐藤杜氏補佐
丸石醸造株式会社 片部副工場長 丸石醸造株式会社 片部副工場長
利守酒造株式会社 利守社長 利守酒造株式会社 利守社長
株式会社辻本店 辻社長 株式会社辻本店 辻社長
菊池酒造株式会社 菊池専務 菊池酒造株式会社 菊池専務
室町酒造株式会社 花房様 室町酒造株式会社 花房様

雄町「米」生産者へのインタビュー

岡山から参加した、雄町「米」生産者代表から「雄町」に対する思いを語っていただきました。