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平成21年4月

9月2日に、雄町サミットを開催しました。

「雄町サミット2010」のご報告。平成22年9月2日に東京・六本木「泉ガーデンギャラリー」で開催しました「雄町サミット2010」に、多数ご来場いただき誠にありがとうございました。

優等賞受賞酒

歓評会には、全国から岡山県産「雄町」を使用したお酒が、101点出品されました。
専門家により審査し、以下のとおり優等賞を決定しました。

■【出品区分 I 】 吟醸酒の部(審査対象68点)

県名酒造会社名出品酒名称
山形酒田酒造(株)上喜元 純米吟醸 雄町
山形出羽桜酒造(株)出羽桜 純米吟醸 雄町
山形米鶴酒造(株)米鶴 うきたむ純米吟醸 雄町
福島(有)玄葉本店あぶくま純米吟醸 雄町
新潟美の川酒造(株)純米吟醸 無濾過生貯蔵 越の雄町
長野舞姫酒造(株)翠露 純米吟醸中取り生酒「雄町」
静岡(株)神沢川酒造場正雪 純米大吟醸 雄町
京都月桂冠(株)プレミアム月桂冠 雄町 純米大吟醸
奈良葛城酒造(株)眞精 純米大吟醸 百楽門
奈良千代酒造(有)篠峯 雄町 純米大吟醸
香川(有)丸尾本店悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町
佐賀富久千代酒造(有)鍋島 純米吟醸 雄町
岡山宮下酒造(株)極聖 おかやま 雄町米 純米吟醸

■【出品区分 II 】 純米酒の部(審査対象33点)

県名酒造会社名出品酒名称
山形酒田酒造(株)上喜元 純米吟醸 雄町
静岡磯自慢酒造(株)磯自慢 雄町 特別純米
香川川鶴酒造(株)特別純米酒 雄町60
愛媛梅錦山(株)梟将
愛媛首藤酒造(株)寿喜心 雄町 純米
岡山菊池酒造(株)燦然 純米「雄町」
岡山十八盛酒造(株)備前蒼海
岡山白菊酒造(株)大典白菊 純米白菊

※「出品酒一覧」は、こちら。

「雄町サミット2010」の様子

愛飲家、酒販店、料飲店、酒造会社、雄町米生産者など約300名の方々にご来場いただきました。

利守酒造・田村杜氏の講演の様子

←現代の名工でもある、利守酒造・田村豊和杜氏より、「酒米『雄町』の魅力」についてご講演いただきました。

「洋食での日本酒のすすめ」についての対談の様子

→日本酒スタイリストの木村克己氏とプティポアンオーナーシェフの北岡尚信氏より「洋食での日本酒のすすめ」について対談をいただきました。

きき酒会の様子

←出品酒を一般公開し、酒造会社所在県別に並べたお酒の「きき酒会」を行いました。

お酒を交えながらの意見交換

→出品酒で懇親会を行いました。普段、同じ場に集まることのない一般消費者、流通関係者、酒造会社、米生産者が交流し、お酒を交えながら意見交換を行うことができました。

↓岡山県から「黄にらバラ寿司」、「岡山県産和牛」、
 「ひるぜんジャージー乳チーズ」「ピオーネ」も登場しました。

岡山県の黄にらバラ寿司 岡山県産和牛

「雄町サミット2010」の様子

岡山県産「雄町」の情報は、こちらに掲載しています。

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