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平成25年5月

『第4回雄町サミット』のご報告

第4回雄町サミット開催のご報告

平成24年8月1日に東京「椿山荘」で開催しました「第4回雄町サミット」に、多数ご来場いただき誠にありがとうございました。

□■□ 優等賞受賞酒 □■□

鑑評会には、全国から岡山県産「雄町」を使用したお酒が、106点出品されました。

専門家により審査し、以下のとおり優等賞を決定しました。

『 第4回雄町サミット 』 鑑評会 優等賞受賞酒

【 出品区分Ⅰ 】 吟醸酒の部 (審査対象68点)
県名 会社名 商品名
長野 舞姫酒造(株) 翠露 純米吟醸 中取り生酒
三重 瀧自慢酒造(株) 瀧自慢 純米吟醸 雄町
岡山 室町酒造(株) 櫻室町 純米大吟醸 ゴールド雄町米の里
広島 相原酒造(株) 純米吟醸 雄町 うごのつき
佐賀 天山酒造(株) 七田 純米吟醸 雄町 50%
富山 銀盤酒造(株) 酒王 銀盤
山形 (有)秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 雄町
宮城 (株)平孝酒造 日高見
福島 (有)玄葉本店 あぶくま 純米吟醸 雄町
高知 酔鯨酒造(株) 酔鯨 純米吟醸 備前雄町
山形 高木酒造(株) 十四代 純米吟醸
愛媛 川亀酒造(資) 川亀 純米吟醸
栃木 (株)辻善兵衛商店 純米吟醸 きもと 辻善兵衛
長野 舞姫酒造(株) 舞姫 純米大吟醸
佐賀 冨久千代酒造(有) 鍋島 雄町 純米吟醸
岡山 白菊酒造(株) 純米大吟醸 雄町
和歌山 (株)九重雑賀 雄町 純米吟醸 雑賀
【 出品区分Ⅱ 】 純米酒の部 (審査対象38点)
県名 会社名 商品名
岡山 十八盛酒造(株) 雄町純米 備前蒼海
山形 (資)高橋酒造店 東北泉 ちょっとおまち 辛口
宮城 (名)川敬商店 山廃特別純米「橘屋」仕込12号
静岡 (株)神沢川酒造場 正雪 特別純米 備前雄町
京都 東山酒造(有) 瀧口水 洛伝
宮城 (名)川敬商店 山廃特別純米「橘屋」仕込13号
岡山 菊池酒造(株) 燦然 特別純米 雄町
岡山 白菊酒造(株) 純米 白菊
山形 (有)秀鳳酒造場 秀鳳 無濾過 雄町
静岡 磯自慢酒造(株) 磯自慢 特別純米
奈良 葛城酒造(株) 百楽門 純米古酒 1992年度醸

□■□ 『第4回雄町サミット』の様子 □■□

愛飲家、酒販店、飲食店、酒造会社、雄町米生産者など約220名の方々にご来場いただきました。

神崎宣武氏

←民俗学者である、神崎宣武氏により、「神と酒と人」についてご講演いただきました。


→神崎氏と雄町米生産者とで雄町の栽培での苦労話等について対談をいただきました。


←出品酒を一般公開し、「きき酒会」を行いました。


→出品酒で懇親会を行いました。普段、同じ場に集まることのない一般消費者、流通関係者、酒造会社、米生産者が交流し、お酒を交えながら意見交換を行うことができました。


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