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平成25年8月

『第5回雄町サミット』のご報告

第5回雄町サミット開催のご報告

平成25年8月1日に東京「椿山荘」で開催しました「第5回雄町サミット」に、多数ご来場いただき誠にありがとうございました。

□■□ 優等賞受賞酒 □■□

鑑評会には、全国から岡山県産「雄町」を使用したお酒が、120点出品されました。

専門家により審査し、以下のとおり優等賞を決定しました。

『 第5回雄町サミット 』 鑑評会 優等賞受賞酒

【 出品区分Ⅰ 】 吟醸酒の部 (審査対象80点)
県名 会社名 商品名
岡山 室町酒造(株) 櫻室町 極大吟醸 室町時代
山形 出羽桜酒造(株) 出羽桜 純米吟醸 雄町
秋田 日の丸醸造(株) 純米大吟醸生詰原酒まんさくの花「雄町酒」
三重 瀧自慢酒造(株) 瀧自慢 純米吟醸
福島 (有)玄葉本店 あぶくま 純米吟醸 雄町
岡山 利守酒造(株) 赤磐雄町 生
岡山 宮下酒造(株) 極聖 雄町米 純米大吟醸 斗瓶取り
山形 寿虎屋酒造(株) 大吟醸 雄町
広島 相原酒造(株) 純米吟醸 雄町 雨後の月
群馬 龍神酒造(株) 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 雄町
岡山 白菊酒造(株) 純米大吟醸 雄町
佐賀 冨久千代酒造(有) 鍋島 雄町 純米吟醸
山形 高木酒造(株) 十四代 純米吟醸 備前雄町
【 出品区分Ⅱ 】 純米酒の部 (審査対象40点)
県名 会社名 商品名
山形 酒田酒造(株) 上喜元 特別純米 雄町
静岡 磯自慢酒造(株) 磯自慢 雄町 特別純米
奈良 葛城酒造(株) 百楽門 純米
岡山 十八盛酒造(株) 雄町純米 備前蒼海
宮城 (名)川敬商店 山廃特別純米「橘屋」雄町
岡山 (株)辻本店 御前酒 純米 美作
岡山 室町酒造(株) 櫻室町 契約栽培 純米酒 瀬戸雄町
岡山 菊池酒造(株) 燦然 特別純米酒「雄町」
奈良 葛城酒造(株) 百楽門 純米古酒 1992年度醸
山形 (有)秀鳳酒造場 秀鳳 無濾過 雄町

□■□ 『第5回雄町サミット』の様子 □■□

愛飲家、酒販店、飲食店、酒造会社、雄町米生産者など約250名の方々にご来場いただきました。

神崎宣武氏

←農学博士の小泉武夫氏により、「日本酒の謎を解く」と題して、ご講演いただきました。


→午前中の鑑評会の結果について、審査員の方々から講評をいただきました。


←出品酒を一般公開し、「きき酒会」を行いました。


→出品酒で懇親会を行いました。岡山の果物、桃、ピオーネも振る舞いました。また、一般消費者、流通関係者、酒造会社、米生産者が交流し、お酒を交えながら意見交換を行うことができました。


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