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平成29年9月

第9回雄町サミット開催のご報告

平成29年8月8日(火)にホテルグランドパレス(東京都千代田区飯田橋)で雄町サミットを開催しました。

9回目の開催となる今回は全国126蔵から194点の岡山県産「雄町」で醸された日本酒が集結。酒造関係者や‘オマチスト’と呼ばれる雄町で醸された日本酒の愛飲家など、第一部第二部のべ約600名にとことん雄町の魅力を味わっていただきました。

歓評会では、「吟醸酒の部」と「純米酒の部」に区分し、日本酒専門家の審査により、以下のとおり優等賞を選定しました。

□■□ 優等賞受賞酒 □■□

【 出品区分Ⅰ 】 吟醸酒の部(純米吟醸を含む)(審査対象123点)
府県名 会社名 商品名
山形 東北銘醸㈱ 初孫 巧実 純米大吟醸酒
山形 ㈲秀鳳酒造場 秀鳳 大吟醸 奥伝
山形 出羽桜酒造㈱ 出羽桜 純米吟醸 雄町
山形 ㈾後藤酒造店 辯天 純米大吟醸原酒 備前雄町
山形 亀の井酒造㈱ 純米大吟醸 くどき上手 雄町44%
福島 山口㈴ 純米吟醸 儀兵衛雄町
福島 ㈲玄葉本店 あぶくま 純米吟醸 雄町
福島 髙橋庄作酒造店 会津娘 純米吟醸 雄町
茨城 結城酒造㈱ 結ゆい 純米大吟醸
茨城 青木酒造㈱ 御慶事 純米吟醸 雄町
群馬 龍神酒造㈱ 龍神雄町A-spec
埼玉 松岡醸造㈱ 純米大吟醸 帝松 鳳翔
埼玉 五十嵐酒造㈱ 喜八郎 純米大吟醸
静岡 英君酒造㈱ 純米吟醸 橙の英君
静岡 富士錦酒造㈱ 富士錦 雄町 純米大吟醸
奈良 今西酒造㈱ みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 雄町
岡山 利守酒造㈱ 赤磐雄町生
岡山 平喜酒造㈱ 超特撰 喜平 純米大吟醸 雄町の雫
岡山 白菊酒造㈱ 大典白菊 純米大吟醸 雄町
岡山 宮下酒造㈱ 極聖 純米大吟醸 高島雄町
岡山 室町酒造㈱ 櫻室町 極大吟醸 室町時代
広島 相原酒造㈱ 純米大吟醸 雨後の月
愛媛 首藤酒造㈱ 寿喜心 雄町 純米吟醸
福岡 ㈱高橋商店 繁桝 雄町純米大吟醸
佐賀 天山酒造㈱ 七田 純米吟醸 雄町50
佐賀 松浦一酒造㈱ 純米吟醸 松浦一
【 出品区分Ⅱ 】 純米酒の部(審査対象71点)
府県名 会社名 商品名
宮城 ㈴川敬商店 特別純米 橘屋 雄町
山形 ㈾杉勇蕨岡酒造場 生酛山卸 雄町 純米原酒 杉勇
山形 ㈲秀鳳酒造場 秀鳳 特別純米 無濾過 雄町
茨城 結城酒造㈱ 結ゆい 特別純米酒
栃木 ㈱虎屋本店 菊 スペシャルエディション 山廃
静岡 ㈱神沢川酒造場 正雪 特別純米雄町
静岡 磯自慢酒造㈱ 磯自慢 雄町 特別純米
静岡 静岡平喜酒造㈱ 喜平 静岡蔵 純米酒 限定謹醸 雄町
静岡 富士錦酒造㈱ 富士錦 特別純米 雄町
京都 東山酒造㈲ 特別純米酒 龍口水 洛伝
奈良 葛城酒造㈱ 百楽門 純米古酒 1992年度釀
岡山 利守酒造㈱ 赤磐雄町 特別純米
岡山 ㈱辻本店 gozenshu the silence Clean Reverb
岡山 菊池酒造㈱ 燦然 特別純米 雄町
岡山 宮下酒造㈱ 極聖 特別純米 高島雄町

☆ 出品頂いた酒蔵様 大変ありがとうございました ☆

□■□ 当日の様子 □■□

■審査会

歓評会では専門家の先生7名に審査いただきました。

出品酒はすべて市販酒であり様々な種類がありますので、「吟醸酒の部(純米吟醸を含む)」と「純米酒の部」の2部門に区分し、銘柄がわからない状態で審査しています。(「山廃」「生酛」「原酒」「生酒」「古酒」のみ表示。)

また、審査終了後、優等賞を発表し、審査にあたられた先生方から審査講評をいただきました。

審査会
審査会

■第一部唎き酒会

13:00~15:30に酒類流通関係者(飲食店、酒販店等)および酒造会社を対象にした唎き酒会を開催しました。

岡山県産雄町で醸された日本酒194点を地域別に並べ、約300名の来場者に唎き酒いただきました。

第一部唎き酒会
第一部唎き酒会

■第二部懇親会

16:30からは一般の愛飲家、酒類流通関係者、酒造会社、米農家をまじえて懇親会を開催しました。

約300名の来場者に岡山県産「雄町」で醸された日本酒をつうじて交流を深めていただきました。

会場内では、第一部に引き続き「唎き酒コーナー」を設置し、ずらりと並ぶ雄町の日本酒を唎き比べいただきました。

第二部懇親会
第二部懇親会

会場では、岡山県産「マスカット・オブ・アレキサンドリア」と「ニューピオーネ」を提供し、日本酒ライターの市田真紀さんから「日本酒と果物の相性」についてご紹介いただきました。

岡山から来場した雄町米の生産者からは、雄町米栽培にかける思いや各生産部会の取り組みPRが行われました。

雄町米栽培にかける思いや取り組みのPR
雄町米栽培にかける思いや取り組みのPR

優等賞を受賞された酒蔵のうち、ご来場いただいた11社の方にインタビューしました。

受賞蔵の皆さんからは、雄町の魅力や雄町を使った酒造りへの思いやこだわりなどを熱く語っていただきました。

合資会社後藤酒造店(山形)後藤副社長

合資会社後藤酒造店(山形)後藤副社長


髙橋庄作酒造店(福島)高橋様

髙橋庄作酒造店(福島)高橋様


五十嵐酒造株式会社(埼玉)小林杜氏

五十嵐酒造株式会社(埼玉)小林杜氏


静岡平喜酒造株式会社(静岡)戸塚部長

静岡平喜酒造株式会社(静岡)戸塚部長


白菊酒造株式会社(岡山)渡邊会長

白菊酒造株式会社(岡山)渡邊会長


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