黄ニラニュース黄ニラ情報をいち早くお届け！
- 2012.02.21
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第4回 黄ニラ祭りを開催しました！
日本記念日協会認定の「黄ニラ記念日(にっこりいいニラ＝2月12日)」に合わせて、2月10日(金)に岡山市中央卸売市場の市場関連棟「ふくふく通り」内で、「第4回黄ニラ祭りin岡山市場」を開催しました！
- 2012.01.30
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第4回 黄ニラ祭りを開催します！
2月12日は黄ニラの日です！岡山中央卸売市場・ふくふく通りにて「黄ニラ祭り」が開催されます。
- 2011.02.23
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第3回 黄ニラ祭り開催しました。
黄ニラの出荷最盛期となる2月の消費拡大を目的に、「にっこり いいにら」と語呂のよい2月12日を黄ニラ記念日と制定し、毎年記念日に黄ニラ祭りを実施しており、今回で3回目となりました。
- 2011.01.15
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第3回 黄ニラ祭りを開催します！
2月12日は黄ニラの日です！岡山中央卸売市場・ふくふく通りにて「黄ニラ祭り」が開催されます。
- 2011.01.06
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黄ニラ認定店紹介ページを掲載しました。
岡山特産の黄ニラを使用した料理店を紹介しています。
- 2010.04.12
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黄ニラレシピコンテストの結果を発表します！
黄ニラレシピコンテストの結果を発表いたします。にっこり賞（最優秀賞）受賞レシピも公開！
- 2010.01.20
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第2回 黄ニラ祭りを開催します！
2月12日は黄ニラの日です！岡山中央卸売市場・関連棟にて「黄ニラ祭り」が開催されます。
- 2010.01.20
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黄ニラレシピコンテスト
オリジナルレシピを大募集！岡山特産の黄ニラを使用したオリジナルレシピを2月12日（金）より大募集します。2月12日の黄ニラ祭りの開催時間中にオリジナルレシピをお持ちいただいた方には、もれなく黄ニラ5束をプレゼント！！
- 2009.02.12
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第1回 黄ニラ祭りを開催しました！
黄ニラ記念日制定を記念して、2009年2月2日岡山市立北公民館牟佐分室（牟佐公民館）にて制定式を開催しました。
また、2月12日の黄ニラの日に、岡山市中央卸売市場関連棟の休憩広場にて黄ニラ祭りを開催しました。
黄にら味噌汁
黄にらのスタミナ丼
黄にらの卵とじ
ちりめんじゃこと黄にら炒め
黄にら冷奴
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黄にらには、脳の老化を食い止めるといわれている物質《アホエン》が含まれています。黄にらを食べると、脳内でこの物質が神経伝達物質の無駄な消失を抑え情報伝達量をアップさせるため記憶力が高くなると考えられています。黄にらは、短時間でも調理が可能で手軽にアホエンを摂取することができ、しかもニオイが少ないという超スグレものなのです。
黄ニラの自慢
- ■色彩
- 優しげな黄色が料理を引き立てます！
- ■食味
- シャキシャキの歯ごたえ・ほんのりとした甘味が食欲をそそります！
- ■香り
- 気品のあるソフトな香りで薬味として珍重されていす！
黄にらの卵とじ
黄ニラのおひたし
黄にらのスタミナ丼
